赣州新江南职业学校
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赣州小吃培训专业特色班

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发表时间:2019-11-26 14:43来源:赣州新江南

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特色小吃一直是人们非常喜爱的饮食之一,不管过了多久都不会改变,它有着极其广阔的市场前景和发展空间。不受淘汰就少了很多的经营风险,拥有良好的市场基础是成功创业的重要基准。学会特色小吃后,你可以去美食小吃街、学校门口、商业步行街、夜市等地开店创业,实现你的创业梦!


培训内容

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地方特色小吃


南昌瓦罐汤、南昌拌粉、客家炒粉、赣县黄元米果、宁都肉丸、石城芋饺、瑞金牛肉汤、会昌鱼片粉、于都珍珠粉、安远三鲜粉、信丰萝卜饺、上犹包米果、崇义九层皮、大余烫皮、兴国米粉鱼、南康雪花糕、客家月亮巴、炒田螺、艾米果、饺子粑、鱼饼、如意糕、糯米子糕、南瓜饼、薄酥饼、营养炖汤等。


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早点类


   小笼包、生煎包、雪菜肉丝包、鲜肉包、水饺、蒸饺、煎饺、肠粉、花卷、春卷、烧麦、油条、杂粮发糕、千层饼、鸡蛋饼、肉饼、馄饨等。


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汤面类


   拉面、杂酱面、牛肉面、鸡蛋面、盖浇面、热干面、刀削面、羊肉面、凉面等。


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汤粉类


过桥米线、鸭血粉丝、酸辣粉、三鲜粉、大骨粉、肥肠粉等。



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粥类


肉片粥、腊肉粥、牛肉粥、海鲜粥、蟹粥、黄鳝粥、美蛙粥、鸡肉粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、紫薯粥、红豆粥、绿豆粥、黑豆粥、红豆小米粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥、玉米粥、美容粥、养生粥等。


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卤菜类


猪头肉、猪耳朵、猪心、猪大肠、猪蹄、鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭翅、盐水鸭、牛肚、牛里脊及红卤/白卤等。


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盖浇饭、木桶饭类


手撕包菜盖浇饭、芹菜香干盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、尖椒炒蛋盖浇饭、红烧鸡块盖浇饭、农家炒肉盖浇饭、酸辣鸡杂盖浇饭、孜然牛肉盖浇饭、红烧猪手盖浇饭、酸辣牛蛙盖浇饭、青椒肥肠盖浇饭、红烧鱼块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、红烧排骨盖浇饭、咸鱼烧肉盖浇饭等。


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教学模式


1、实行小班教学,培养动手操作能力;


2、实训一对一辅导,手把手教学;


3、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提高学员的动手能力;


4、课程全部由名厨、一对一执教;


5、学员除学习特色小吃类,同时对学员开展系列创业、经营知识培训,为学员创业奠定经营基础。


报名条件:对传统小吃感兴趣,想通过小吃学习快速创业致富者


培训时间:理论和实践相结合,小班教学,随到随学,学会为止


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